Udsolgt
irish moss - tørret

irish moss - tørret

Produktet er udsolgt.

49,00 DKK


Irish moss kendes også som caraghen og bruges oftest som stivelse i kager. Her er den i sin naturlige form, sådan som vi foretrækker det.



Irish moss

Irish moss kendes også som carrageenan og bruges oftest som stivelse i kager. Her er den i sin naturlige form, sådan som vi foretrækker det.

 

Sådan bruger du irish moss:

 

Sortér tangen sådan at du kasserer de grønne og hvide stykker. Skyl derefter tangen grundigt for sand. Læg det i blød i vand i 24 timer. I løbet af denne tid fordobler det sin størrelse og bliver mere klart. Blend den bløde tang med vand i forholdet 1:1 til du får en gele. Det er denne gele, der er så populær at bruge i raw kager, fordi den stiver og giver hold. Opbevar geleen i en glaskrukke i køleskabet og tag, når du behøver. Lav fx en chokomousse af nøddemælk med kakao og agavenektar blendet med irish moss gele.

 

Vores tang er håndhøstet i Danmark

 

Max 5 gram tørret tang dagligt

 

Næringsindhold pr. 100 g:

energi 1268kj/303kcal

fedt 1,9g heraf mættet fedt 1,07

kulhydrat 61,5g heraf sukker 0,5g

protein 10g

kostfibre 42,9g

salt 2,35g

Vitaminet/mineraler pr 100 g:

vitaminA(retinol) 138,69 mikrog

vitaminB1 0,69 mg

vitaminB2 0,24 mg

calcium 1,58 mg

fosfor 200,0 mg

magnesium 572,2 mg

jern 10,7 mg

zink 4,0 mg

jod 650 mikrog 

Kunder der har købt dette produkt har også købt