kakaobønner

kakaobønner

Pris: 55 kr

100% rå økologiske kakaobønner fra Equador af typen Arriba National. Vores kakaobønner kommer fra den producent, som leverer til ckokolade- og rawfood eksperten David Wolfe.

Kakaoen kommer den vulkanske jord i det equadorianske højland. Kakaotræerne er minimum 30 år gamle og nogle er hele 80 år gamle. Kakaofrugterne er håndplukkede og bliver først høstet, når de har den helt rigtige modenhed. Renheden af bønnerne resulterer i en dyb, intens, rå chokolade smag.

Oprindeligt brugte mayaerne og aztecerne kakao som penge. De var så betaget af smagen, at de associerede kakao med den føde deres guder spiste, og oversat betyder kakao theobroma da også ”gudernes føde”.

I dag ærer vi kakaoen for den guldgrube af smag og næring, den indeholder, og her har du en kakaobønne med kun én ingrediens: RÅ KAKAO NIBS - helt uden sukker, mælkeprodukter eller andre fyldstoffer.

Den rå kakaobønne er en sand superfood, men mange af de gode egenskaber ødelægges ved ristning og kogning.

 

Næringsindhold pr 100 g:

Energi 2140 kJ/521kcal

Fedt 42,6 g heraf mættet fedt 25,6 g

Protein 13,7 g

Kulhydrat 1,3 g

Heraf sukkerarter 1,3 g

Kostfibre 38,6 g

Salt <0,1

 

 

Opskrift med produkt

varm choko-the drik

Denne drik består af 2 dele.

Først laves en te af 1 ½ liter kogende vand, som hældes over:

  • 3 spsk pau d´arco
  • 3 spsk cat´s claw
  • 1 tsk

superfood balls

  • 2 dl cashewnødder
  • 11 medjool dadler
  • 20 kakaobønner el. ½ dl kakaonibs
  • 2 spsk carob
  • 3 spsk kakaopulver
  • 2 spsk mesquite
  • 1 spsk

Produkter i samme kategori

kakaobønner

Pris: 55 kr
100% rå økologiske kakaobønner fra Equador af typen Arriba National. Vores kakaobønner kommer fra den producent, som leverer til ckokolade-...

kakaosmør

Pris: 64 kr
100% rå økologisk kakaosmør fra Equador. Kakaobønnerne er Arriba National. De kommer fra den producent, som leverer til chokolade- og...

kakaonibs

Pris: 49 kr
100% rå økologiske kakaonibs - ren, rå chokolade uden fyldstoffer.

kakaopulver

Pris: 49 kr
100% rå økologisk kakaopulver fra Equador af typen Arriba National. Vores kakaopulver kommer fra den producent, som leverer til chokolade-...

kakaomasse

Pris: 63 kr
100% rå økologisk kakaomasse fra Equador, Arriba National. Vores rå kakaomasse kommer fra den producent, som leverer til chokolade- og...

gå på opdagelse i vores kategorier