kakaobønner

kakaobønner

Pris: 49DKK

100% rå økologiske kakaobønner fra Peru.

Kakaoen kommer fra den vulkanske jord i højlandet. Kakaotræerne er minimum 30 år gamle og nogle er hele 80 år gamle. Kakaofrugterne er håndplukkede og bliver først høstet, når de har den helt rigtige modenhed. Renheden af bønnerne resulterer i en dyb, intens, rå chokolade smag.

Oprindeligt brugte mayaerne og aztecerne kakao som penge. De var så betaget af smagen, at de associerede kakao med den føde deres guder spiste, og oversat betyder kakao theobroma da også ”gudernes føde”.

I dag ærer vi kakaoen for den guldgrube af smag og næring, den indeholder, og her har du en kakaobønne med kun én ingrediens: RÅ KAKAO NIBS - helt uden sukker, mælkeprodukter eller andre fyldstoffer.

Den rå kakaobønne er en sand superfood, men mange af de gode egenskaber ødelægges ved ristning og kogning.

 

Næringsindhold pr 100 g:

Energi 2343 kJ/570 kcal

Fedt 51,8 g heraf mættet fedt 28,8 g

Protein 12,7 g

Kulhydrat 0,3 g

Heraf sukkerarter 0,009 g

Kostfibre 25,5g

Salt <0,1

 

 

Opskrift med produkt

superfood balls

  • 2 dl cashewnødder
  • 11 medjool dadler
  • 20 kakaobønner el. ½ dl kakaonibs
  • 2 spsk carob
  • 2 spsk lucuma
  • 3 spsk kakaopulver
  • 1 spsk

varm choko-the drik

Denne drik består af 2 dele.

Først laves en te af 1 ½ liter kogende vand, som hældes over:

  • 3 spsk pau d´arco
  • 3 spsk cat´s claw
  • 1 tsk

Produkter i samme kategori

kakaopulver

Pris: 49DKK
100% rå økologisk kakaopulver fra Peru. Kakaoen gror i vulkansk jord i det equadorianske højland. Kakaotræerne er minimum 30 år...

kakaonibs

Pris: 49DKK
100% rå økologiske kakaonibs - ren, rå chokolade uden fyldstoffer.

kakaosmør

Pris: 64DKK
100% rå økologisk kakaosmør fra Peru. Det gængse kakaosmør opvarmes normalt op til 100 grader, men dette kakaosmør har ikke...

kakaobønner

Pris: 49DKK
100% rå økologiske kakaobønner fra Peru. Kakaoen kommer fra den vulkanske jord i højlandet. Kakaotræerne er minimum 30 år gamle...

kakaomasse

Pris: 59DKK
100% rå økologisk kakaomasse fra Equador, Arriba National. Vores rå kakaomasse kommer fra den producent, som leverer til chokolade- og...

gå på opdagelse i vores kategorier