spinatsalat med vandmelon

Oprettet d. under Retter

spinatsalat med vandmelon

en mild og skøn salat, som vil gøre dig mæt på en dejlig let måde.

 

spinatsalat:

  • 4 håndfulde friske spinatblade
  • ¼ vandmelon (skåret i tern)
  • 1 avokado (skåret i tern)
  • ½ agurk (skåret i tern)
  • en lille håndfuld pinjekerner
     

soltørret tomatdressing:

 

Spinatsalat: Anret spinatbladene nederst på tallerknen og kom de øvrige salatingredienser ovenpå.

 

Soltørret tomatdressing: Kom alle ingredienserne i food processoren og blend godt. Det kan være nødvendigt at skrabe siderne i food processoren ned et par gange undervejs. Hæld dressingen over salaten og servér.

 

Opskrift og foto er fra bogen "Glød & Glæde med Raw Food" af heilpraktiker Vibeke Amdisen

 

Foto: Bjarke MacCarthy 

 

Forlaget Saxo. 


Ingen kommentar(er)
Skriv din kommentar