Tang & Nudler

Tang er i mange år blevet brugt i den populære sushi og som rene grønne kosttilskud. Men både anvendelighed og omdømme omkring tang er vokset eksplosivt igennem de sidste par år, både på grund af tangens mange sundhedsmæssige fordele men også pga. den delikate smag.
Tang indeholder flere vigtige B-vitaminer herunder både B1-vitamin og B2-vitamin. Dernæst er tang også en god kilde til jod, ligesom man også finder store mængder calcium i tang. Tangen er også kendt for at fremme fordøjelsen og have et højt indhold af Vitamin A.  
Hos rawandmore fører vi flere tangprodukter lige fra nori-plader, pulver og kelpnudler til flager, granulat og sea spaghetti. Vores tang stammer fra både den spanske Altanterhavskyst, Island og Danmark og spænder fra dulse, der også er kendt under navnet søl, nori, wakame, kombu, Irish moss og blæretang til tangsalat, savtang og sukkertang.
Du kan tilsætte tang i stort set alle former for mad. Udover de sundhedsmæssige gavnlige egenskaber fungerer tang også som den femte smag ”umami”, der er med til at forstærke de andre smage som surt, sødt, bittert og salt. Du skal dog huske at være varsom med mængderne, tang er utrolig drøj i brug, så du skal kun tilsætte få gram. Vores irish moss powder har også den særlige egenskab, at den stiver dine raw lækkerier som kager, mousse og is. Prøv f.eks. at blende udblødte cashewnødder med årstidens bløde frugt, til du har en jævn creme. Tilsæt så lidt irish moss powder og du har den mest fortryllende mousse. Uhm…..
Se vores tangprodukter her.

{{amount}}