Kakaomasse, økologisk

Kakaomasse, økologisk

Pris fra 59,00 DKK


100% raw økologisk kakaomasse fra Equador, Arriba National. Vores rå kakaomasse kommer fra den producent, som leverer til chokolade- og rawfood eksperten David Wolfe.

 



Økologisk kakaomasse 

100% raw økologisk kakaomasse fra Equador, Arriba National. Vores rå kakaomasse kommer fra den producent, som leverer til chokolade- og rawfood eksperten David Wolfe.

 

Efter at de rå, tørrede kakaobønner har gennemgået en fermenteringsproces i nogle dage, brydes bønnerne til nibs. Nibsene bliver herefter stenmalet i 10 til 12 timer til en ultrafin masse. Denne langvarige proces sikrer at temperaturen ikke overstiger 42*C

 

Næringsindhold pr 100 g:

 

Energi 2494 kJ/603kcal

Fedt 51,0 g heraf mættet fedt 31,0 g

Kulhydrat 17,0 g heraf sukkerarter 3,0 g

Protein 14,0 g

Kostfibre 10,0 g

Salt <0,1 

 

Kunder der har købt dette produkt har også købt