bipollen shake

• 2 store spsk mandelsmør
• 4 dl kokosvand
• 2 dl mango i tern
• 2 frosne bananer - i skiver
• 1 stor spsk hampeproteinpulver
• 1½ spsk bipollen
• evt. ½ spsk honning eller kokosblomstsukker
• 1 tsk vanilje
• ¼ tsk himalayasalt
   

Alle ingredienserne kommes i en vitamix-blender og blendes godt. Brug high speed til sidst for en helt luftig konsistens.

Vanillestangen bruges hel i en vitamix-blender, fordi den pureres heri – i en hvilken som helst anden blender bruges kun vaniliekornene.

Vanilleskallen kan opbevares i olivenolie evt. sammen med lidt skal fra en appelsin og bruges som dessertolie.